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ザツギョ
魚業界において「ザツギョ」とは、漁獲されるが市場価値が低かったり、漁業作業において手間がかかりすぎたりする魚を指す。この概念は、余計な労力を要するか、他の重要な漁獲物に影響を与える魚を指す場合が多い。エピソードでは、定置網漁におけるザツギョの具体例が挙げられ、それぞれの魚がもたらす実務的な課題と漁業者の苦労が語られている。また、この概念は漁業によっては異なる場合があり、地域や季節によっても変化することが示唆されている。
サカナカイギでの扱い
エピソード「【ザコ④ 🐟 あつまっちゃう！イワシ定置網の「ザツギョ図鑑」】」では、宮城県小永川町でのイワシ定置網漁を例にザツギョが詳しく取り上げられている。特にサバがザツギョとしての筆頭に挙げられ、その理由として市場での価値が低いことや、漁業作業においてイワシを食べてしまうといった問題点が指摘されている。網に混入することで商品価値のあるイワシを食べるサバは、漁獲物としても価値がつきにくいうえに労力を必要とし、厄介者扱いされている。また、アジやフグ、黒マグロの子供（シビ）、アンコウ、マンボウなどもザツギョとして紹介されており、それぞれの魚が持つ特性や市場での評価が、漁師たちにとっての悩みとなっていることが語られている。
ザツギョの中でも、黒マグロの子供は市場に出せずにリリース作業が発生するため、作業の手間が増える点で漁業者を悩ませている。また、フグは他の漁獲物に傷をつけてしまうため、これも市場価値を損なう要因として問題視されている。これらのザツギョは、漁業活動の効率を下げ、漁師の作業を複雑にしていることが詳細に語られている。各エピソードを通じて、漁業におけるザツギョの影響と対策の難しさが浮き彫りにされており、ザツギョをめぐる苦労が、漁師たちの日々のリアルな一端を伝えている。
参照元
- 2026-02-18-ザコ④ 🐟 あつまっちゃう！イワシ定置網の「ザツギョ図鑑」 (2026-02-18)