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栄養循環
栄養循環は森と川、海を結びつける重要なプロセスであり、特に鮭が果たす役割は大きい。北海道の豊かな森は、鮭が海の栄養をたっぷり吸収した後に川を遡ることで、内陸に栄養を運び込む仕組みが形成されている。この過程で、クマが食べ残した鮭がさらに動植物に栄養を供給し、実際に樹木の成長率を高める効果があることが示されている。自然界の様々な生物が相互に依存し合いながら栄養を循環させることで、持続可能な生態系が構築されている。
ミモリラジオでの扱い
エピソード「#47 樹木の成長率は実に’2倍’。サケが還る森の豊かさと日本古来のサケカルチャー〜サケマス編・その3」では、栄養循環の仕組みが鮭を通じてどのように実現されるかが詳述されている。特に、鮭が海から吸収した栄養素を山や森に持ち帰ることで、北海道の豊かな森が維持されていると語られた。さらに、ワシントン大学の研究例に基づき、紅鮭が死骸となってリンの60%を森に供給する点が取り上げられ、この供給が樹木の成長に影響を与えることが証明されている。また、クマなどの生物が森に鮭を持ち込むことで、さらなる栄養循環が進む仕組みも紹介された。全体を通じて、鮭が果たす生態系における循環の役割の重要性が強調された。